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新春茶会2011報告。

新春茶会2011@中華街イベントを本日開催。
12時きっかりにスタート。

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中国茶の評茶員の陸さんによる講義から始まりました。

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ウェルカムティーは、凍頂金萱。

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揚げ餃子サラダ風味。

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蟹卵のせシュウマイ・フカヒレ蒸し餃子。
エビ蒸し餃子・にら入り蒸し餃子。
お茶は、凍頂烏龍が登場。

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そして、大根もち。

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スペアリブの黒豆ソース蒸し・豚足  
中国風ソーセージ入り蒸しクレープ。
そこには、プーアル茶が登場。


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もち米のハスの葉包み       
お茶は、大紅袍。

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ピータンと豚肉のお粥。

ハスあん入りモモまんじゅう。

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兎っぽい感じですね☆

タピオカの入り焼きプリン。

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〆は、東方美人。
世界に30人といない高級評茶員によるご案内で一同大満足☆

お腹いっぱいになった後は、
コンシェルジュの案内による中華街ツアー。

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パレードを観た後、こんなところに立ち寄りました。

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結構すごい人出でしたね。。。

もともと「食べるのが好き」というところからスタートした「umiプロジェクト」。
毎回、ゴール設定は微妙なままに、政財界の方をはじめ、官僚、マスコミ、
弁護士、会計士、税理士等の士業の方々、医者、技術者、コンサルタント、
教員、アナウンサーまで幅広く集まります。

今後も継続していきたいと思いますので、
よろしくお願いいたします☆





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Comment

ありがとうございました☆
美味しいお茶とお料理+中華街探訪で良い時間を過ごすことが出来ましたe-420
また何かあったら是非e-343
  • 2011/02/09 11:46
  • Naka
  • URL
こちらこそ☆
いらしていただき、有難うございました。
また今後ともよろしくお願いします。
  • 2011/02/09 12:00
  • umi
  • URL
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